L'anima del territorio in ogni calice
Benvenuti nella nostra selezione di vini, frutto di un lavoro appassionato e di un profondo rispetto per la terra. Qui ad ALTARE NICHOLAS, piccola azienda famigliare nel cuore di Dogliani, Piemonte, crediamo che il vino si faccia in vigna. La nostra filosofia è semplice: portare in cantina solo uve di eccellente qualità, coltivate in modo naturale, permettendo alla natura di esprimersi al meglio con il minimo intervento. Ogni bottiglia racconta la storia del nostro impegno, della nostra famiglia e della ricchezza del terroir.
Il rosato: freschezza e carattere
Il nostro Rosato è un'espressione unica, nato da uve Dolcetto. È un vino non elaborato che sorprende per la sua vivacità e delicatezza, offrendo un bouquet di profumi fruttati e una beva piacevole. Un tocco di leggerezza e gusto, perfetto per un aperitivo estivo o per accompagnare piatti leggeri. Riflette la nostra cura nel portare un prodotto valido direttamente dalla vigna.
Il dogliani: l'autoctono per eccellenza
Emblema del nostro territorio, il Dogliani è un vino autoctono che celebra le radici più profonde della nostra tradizione piemontese. Intenso, strutturato e con una personalità inconfondibile, è l'ideale compagno per la tavola tradizionale e per momenti di convivialità autentica. La sua qualità deriva dalla materia prima eccellente della vigna, con il minimo intervento in cantina.
Langhe barbera: la forza delle vigne antiche
Il nostro Langhe Barbera è un omaggio alla storia: proviene da vigne che hanno oltre 60 anni. Questa longevità conferisce al vino una complessità e una profondità rare, con note di frutta rossa matura e una piacevole acidità che lo rende versatile e appagante. È la dimostrazione che un'ottima prima materia dalla vigna richiede poche modifiche in cantina.
Langhe nebbiolo: la promessa del futuro
Il nostro Langhe Nebbiolo nasce da vigne giovani, portando con sé l'energia e la freschezza di una nuova generazione. Nonostante la sua giovinezza, esprime già l'eleganza tipica del Nebbiolo, con sentori floreali e una struttura tannica che preannuncia un grande potenziale di invecchiamento. Un vino prodotto con cura e rispetto, come tutti i nostri prodotti naturali.
Vino rosso: la nostra essenza
Oltre ai nostri monovitigni, presentiamo il nostro Vino Rosso, un blend che cattura l'essenza della nostra filosofia produttiva. Frutto di un approccio naturale sia in vigna che in cantina, è un vino onesto e appagante, pensato per accompagnare i vostri momenti più autentici. Un prodotto valido, che nasce dalla qualità della materia prima e dalla nostra dedizione.
Vivi l'esperienza ALTARE NICHOLAS
Ogni bottiglia dei nostri vini è un invito a scoprire la passione e la tradizione di ALTARE NICHOLAS. Speriamo che, dopo aver esplorato la nostra selezione, tu sia ispirato a contattarci per maggiori informazioni, per una degustazione o per visitare la nostra cantina ristrutturata nel 2018. Siamo felici di condividere con te la nostra storia e i frutti del nostro lavoro, che dal 2015 ci impegna a portare qualità dalla vigna alla tavola.
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